Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「ngọt ngào」
Thêm nhiều kiến thức cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) "Vì sao cà phê túi lọc tôi pha lại không có vị?" "Vì sao cà phê túi lọc tôi pha lại quá chua/quá đắng/quá nhạt"? Đây đều là những điều mà nhiều bạn mới bắt đầu tiếp xúc với cà phê túi lọc
Đọc tiếp →
Mới đầu tháng Ba mà Front Street Coffee đã có thể cảm nhận được sức nóng thiêu đốt từ yên xe đạp. Có thể thấy, món cà phê đá - "thần khí giải nhiệt" sảng khoái và giải khát - từ lâu đã trở thành sản phẩm bán chạy tại cửa hàng. Nhưng cà phê đá cũng chia thành nhiều loại, ngoài cà phê Ý đá như Americano đá, latte đá, còn có cà phê phin đá, cà phê nhỏ giọt đá, cà phê ủ lạnh
Đọc tiếp →
Không ít bạn bè đến Front Street Coffee uống cà phê nói rằng khi nhìn thấy nước đá trong bình nhỏ giọt đá nhỏ giọt từ từ thật chữa lành, và hỏi Front Street Coffee đây là loại cà phê gì. Đây chính là điểm khác biệt lớn nhất giữa cà phê nhỏ giọt đá và nhiều loại cà phê khác, thông thường cần thời gian chiết xuất chậm kéo dài 6-8 giờ, nên thường lượng cà phê nhỏ giọt đá của Front Street Coffee ra không nhiều
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Mỗi người đều có nhận thức và sở thích khác nhau về hương vị cà phê. Một số bạn bè nhận thức về cà phê là loại cà phê đắng đậm hương thơm, một số bạn bè lại thích uống cà phê có vị chua, còn một số
Đọc tiếp →
Không biết mọi người khi pha cà phê có để ý đến lớp bọt nổi trên bề mặt chất lỏng trong phễu lọc không, màu sắc và số lượng của nó thực ra luôn thay đổi không ngừng theo quá trình pha. Không chỉ vậy, khi chúng ta dùng các loại hạt cà phê khác nhau, hoặc pha cùng một loại hạt cà phê vào những thời điểm khác nhau, lớp bọt cũng sẽ có sự khác biệt rất rõ rệt. Có thể nhiều bạn sẽ cho rằng việc hình thành bọt là điều đương nhiên, điều đó không sai! Nhưng mọi người có biết không, thực ra trong quá trình pha, chúng ta có thể đọc được rất nhiều thông tin từ những lớp bọt này! Hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ về những thông tin ẩn chứa trong lớp bọt! Số lượng bọt
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong công việc và cuộc sống của mọi người, đặc biệt là trong môi trường nhịp sống nhanh và áp lực công việc lớn như hiện nay, buổi sáng thức dậy càng cần một ly cà phê để tỉnh táo. Nhưng
Đọc tiếp →
Nếu vì công việc phải đi công tác hoặc đi du lịch, thì việc xay và pha tại chỗ có vẻ hơi không thực tế, hoặc nói cách khác là khá phiền phức, nhưng lại muốn uống được vị cà phê nguyên bản, thì phải làm sao? Vậy thì cà phê túi lọc chính là lựa chọn hàng đầu. So với cà phê hòa tan, cà phê túi lọc có rất nhiều hương vị để lựa chọn, từ rang nhạt đến rang đậm, từ hương hoa quả đến tông hạt,
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang mới và drip túi lọc sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ biến mất rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột trước khi gửi hàng, thông thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì drip túi lọc là
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi bắt đầu học đánh sữa bọt để làm latte art thì đánh thế nào cũng không đạt. Thực ra, chất lượng sữa cũng ảnh hưởng đến độ dễ khó khi đánh bọt sữa. Front Street Coffee xin giới thiệu vài loại sữa dễ đánh bọt nhé! Trong mắt các barista, sữa được chia thành sữa nhiệt độ thường và sữa nhiệt độ thấp, sữa nguyên kem và sữa tách béo. Pha cà ph
Đọc tiếp →
Trong việc tìm hiểu về cà phê, thật ra trong cuộc sống hằng ngày bạn đều có thể tìm thấy điểm khởi đầu ở bất cứ đâu, bạn có thể tìm kiếm tài liệu trên mạng, ví dụ như đọc các bài viết của Front Street Coffee, cũng có thể đến cửa hàng để tương tác trao đổi với barista, hoặc xem một bộ phim liên quan đến cà phê, tất nhiên, nếu muốn đạt hiệu quả "tốc thành" trong thời gian ngắn, trực tiếp bỏ tiền đăng ký một lớp học cũng không phải là không thể. Nhưng dù bạn chọn cách nào để nhập môn, chỉ cần bạn ôm ấp trái tim rằng một ngày nào đó sẽ trở thành barista chuyên nghiệp, thì tự nhiên không thể thiếu khâu đọc sách. Một cuốn sách hay về cà phê, vừa có thể dẫn dắt chúng ta bước vào thế giới cà phê thú vị một cách dễ dàng hơn, lại còn có thể giải đáp những vấn đề gặp phải khi thao tác thực hành
Đọc tiếp →
Nhiều bạn pha cà phê túi lọc treo trong bối cảnh đều là ở văn phòng khi đi làm, bởi vì muốn uống được cà phê single origin chất lượng cao trong lúc làm việc, nhưng lại không muốn rầm rộ bày biện đủ loại dụng cụ như pha cà phê thủ công, nên đã chọn loại túi lọc treo đơn giản tiện lợi. Rất nhiều khách hàng và bạn bè của Front Street Coffee cũng mang trong mình suy nghĩ như vậy, khi mua
Đọc tiếp →
Trong cà phê đặc sản, mô tả về vị ngọt luôn được coi trọng, bởi vì nó không chỉ là một trong những chỉ số đánh giá chất lượng của một loại hạt cà phê, mà còn là vị ngon mà các nhà rang xay, barista và những người đam mê pha chế đều hết mực theo đuổi. Nếu một tách cà phê đen hội tụ cả hương thơm và vị ngọt, điều đó có nghĩa là từ nguyên liệu đến khâu chiết xuất đều được kiểm soát trong phạm vi lý tưởng, vậy thì không cần nói nhiều cũng biết đó là cà phê ngon. Trong cuộc sống hàng ngày, con người luôn hướng về những thứ ngọt ngào, còn với thức ăn đắng thì giữ thái độ kính nhi viễn chi, dù sao Front Street Coffee cũng chưa từng thấy mấy người ngoại tỉnh có thể cười mà uống hết một chai trà thảo mộc bansha. Chính vì ấn tượng đầu tiên của hầu hết mọi người về cà phê là đắng
Đọc tiếp →
Khách: "Chủ quán, cho một ly cà phê có latte art đẹp chút!" Front Street Coffee: Được ạ, cà phê là latte hay flat white hay cappuccino ạ? Khách: "Americano!" Front Street Coffee: ... Latte art, nói chính xác thì phải gọi là "Latte Art", dịch ra là "nghệ thuật latte" (nghệ thuật sữa)
Đọc tiếp →
Giấy lọc, có thể nói là công cụ lọc phổ biến nhất trong pha cà phê thủ công hiện nay. Nó không chỉ có hiệu quả lọc xuất sắc, mà giá cả còn rất phải chăng. Không chỉ vậy, vì là vật liệu tiêu hao dùng một lần, sau khi sử dụng chúng ta có thể vứt bỏ trực tiếp, không cần rửa, có tính tiện lợi rất cao. Kết hợp ba ưu điểm này, giấy lọc đã trở thành
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, có rất nhiều cách pha cà phê pour-over. Ngoài những cách pha khá toàn diện và phù hợp với người mới như phương pháp ba giai đoạn hay bốn-sáu, còn có một số cách pha ít phổ biến hơn, phù hợp với những người chơi cao tay, độ khó cao. Ví dụ như cách pha mà hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ, chỉ riêng việc thành thạo
Đọc tiếp →
Trước thế kỷ 19, cách con người chế biến cà phê gần như đều là hình thức "đun nấu" kiểu cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Bằng cách xay hạt cà phê thành bột mịn, rồi đổ cùng nước vào nồi để đun. Vì không phải nơi nào cũng xay cà phê thành dạng bột mịn như bột mì kiểu Thổ Nhĩ Kỳ, nên phần lớn các vùng đều dùng cà phê
Đọc tiếp →
Lợi ích lớn nhất của cà phê túi lọc treo là đơn giản, dễ bắt đầu! Chỉ với dụng cụ đơn giản là có thể thưởng thức hương vị đa tầng, và cũng có thể có vô vàn hương vị giống như cà phê pha tay. Muốn nhập môn cà phê pha tay không hề khó, chỉ cần có bột cà phê, giấy lọc, phễu lọc, ấm rót và nước nóng là được, túi cà phê lọc treo (túi treo) mà chúng ta quen thuộc, có thể
Đọc tiếp →
Không ít người yêu cà phê thích uống cà phê specialty pha thủ công, nhưng lại cảm thấy cà phê pha thủ công cần nhiều dụng cụ, vừa đòi hỏi kỹ thuật lại vừa cần nhiều dụng cụ. Vì vậy Front Street Coffee đã ra mắt dòng túi nhúng. Dòng cà phê nhúng của Front Street Coffee có nhiều hương vị vùng trồng khác nhau, như Sidamo, Brazil, Honduras Sherry và nhiều loại khác. Tất nhiên còn có các loại
Đọc tiếp →
Những hình vẽ latte art tinh xảo không chỉ khơi dậy tâm lý muốn nếm thử cà phê của nhiều người qua đường, mà còn thu hút không ít bạn bè bước chân vào lĩnh vực cà phê này. Front Street Coffee từng hỏi nhiều bạn bè về lý do ban đầu họ chọn ngành cà phê, trong đó không ít người có tâm nguyện ban đầu chính là mơ ước một ngày nào đó trong tương lai bản thân cũng có thể vẽ ra những hình vẽ tinh xảo đủ kiểu. Và đó chính là sức hút của latte art. Nhưng trong vô vàn kỹ thuật latte art, nếu nói đến điều mà mọi barista đều muốn nắm vững nhất, thì ắt hẳn không gì khác ngoài 「tạo vân」. Bởi vì khác với cách vẽ thông thường, kỹ thuật tạo vân là thông qua việc liên tục lắc bình rót để đổ bọt sữa vào, ép những đường trắng thành hình vòng cung, điều này
Đọc tiếp →
"Ngọt hậu sinh tân, đắng tận ngọt đến" là lời khen ngợi cao nhất của con người dành cho một tách trà ngon, và trong việc thưởng thức cà phê, mọi người cũng thường dùng từ "ngọt hậu", thường chỉ cà phê có hương vị dễ chịu. Vậy thì, khi nếm được vị ngọt hậu trong cà phê, rốt cuộc đó là một trải nghiệm hương vị như thế nào? Nó khác gì so với cảm giác ngọt của cà phê
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
